Το Melatonin είναι μια ορμόνη που συντίθεται και που εκκρίνεται από τον κωνοειδή αδένα που κάθε βράδυ έχει επιπτώσεις στο ρυθμό circadia του σώματος (σχέδιο ύπνου).

Ο κωνοειδής αδένας λειτουργεί ως timekeeper του εγκεφάλου, που βοηθά να διαχειριστεί τον κύκλο ύπνος-ιχνών. Η παραγωγή Melatonin στο σώμα προκαλείται από το σκοτάδι και εμποδίζεται από το φως, που βοηθά το σώμα να διαχειριστεί το φυσικό ρυθμό ύπνου της.

Ανακαλυμμένη στη δεκαετία του '50 ως neurohormone (methoxytryptamine ν-ακετυλικός-5) που παρήχθη στον εγκέφαλο από τον κωνοειδή αδένα από tryptophan αμινοξέος, melatonin η μαζική σκόνη διατέθηκε ως διαιτητικό συμπλήρωμα το 1994. Ο πρόδρομος του melatonin, tryptophan (λ-tryptophan), είναι ένα ουσιαστικό αμινοξύ που συντίθεται από τις πρωτεΐνες κατά τη διάρκεια της πέψης μέσω της δράσης των proteolytic ενζύμων. Κατά τη διάρκεια της ημέρας. μετατρέπεται στη σεροτονίνη (μια χημική ουσία εγκεφάλου που περιλαμβάνεται με τη διάθεση) πρίν μετατρέπεται στο melatonin.

Η μαζική σκόνη Melatonin έχει καταδειχθεί επίσης για να έχει τις ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που προστατεύουν τα κύτταρα από τη ζημία που προκαλείται από τα μόρια ελεύθερων ριζοσπαστών.